为促进杭州·宿州两地中式烹调人才的交流互鉴，共同打造中式烹调师优质队伍，以赛促练全面提高烹调师技能水平，切实提升两地餐饮服务质量和服务水平，近日，2023年临安区中式烹调师职业技能竞赛在临安区职业教育中心举行。

此次竞赛由临安区商务局、临安区总工会、临安区人力资源和社会保障局、临安区教育局主办；临安区餐饮行业协会、临安区餐饮行业工会联合会承办。竞赛共吸引了全区餐饮行业70余名优秀职工参与，同时，为加强区域间的技术交流合作，本次竞赛特别邀请安徽省宿州市代表队来临同场切磋技艺。

本次竞赛由理论知识和操作技能两部分组成，其中理论知识占总成绩30%，操作技能占总成绩的70%。经过一天的激烈角逐，来自杭州临安多多餐饮管理有限公司的选手钱程荣获本次竞赛一等奖；来自杭州市临安区级机关服务所的选手方振华、杭州临安多多餐饮管理有限公司的严海军荣获本次竞赛二等奖；来自杭州临安王月英农家乐的王建根、杭州临安渭磊餐饮管理有限公司的饶小明、浙江吴越教育发展有限公司的徐志强荣获本次竞赛三等奖。另外，来自安徽省宿州市的丁昌圣、王道路、邱红亮选手荣获“最佳风采奖”。

本次竞赛通过跨区间交流，选拔出了一批技艺精湛的高技能人才，旨在展示两地厨师队伍爱岗敬业的精神面貌、娴熟精湛的服务技能，树立餐饮行业服务质量的标杆和榜样。以此来进一步提升餐饮行业员工业务素质和服务水平，为高质量建设“吴越名城·幸福临安”提供坚实的人才支撑。